Ein junger Bub aus den Bergen erobert die Welt vom 3. August 2018

Der Treffpunkt des Altersforums
findet im reformierten Kirchgemeindehaus
jeden 1. Freitag im Monat von 09:00h-11:00h statt.

Freitag, 3. August  2018

Reformiertes Kirchgemeindehaus

09:00h - 11:00h

09:15h allgemeine Informationen - anschliessend Vortrag

Jacky Donatz wurde in Samedan geboren. Nach der Sekundarschule verliess er das Engadin und begann eine Kochlehre in den Flughafenrestaurants in Kloten. Ab 1969 begann seine eindrückliche Karriere vom Lehrling bis zum international bekannten Spitzenkoch. Auf diesem steinigen Weg mit vielen Zwischenstationen in verschiedenen renommierten Häusern in der Schweiz (Davos, Vulpera, Arosa, St. Moritz, Ascona, Zürich) und im Ausland (Mailand, Paris) brachte er seinen Ideenreichtum und kulinarischen Höhenflug zur ultimativen Perfektion. Sein Name wurde zum Markenzeichen, Medienauftritte in Fernsehen und Radio gehörten zur Tagesordnung. Jacky Donatz ist Mitglied und Ehrenmitglied zahlreicher Fachverbände im In- und Ausland und wurde für sein Werk mit höchsten Auszeichnungen geehrt (Cuoco d’oro, Schweiz, Club Prosper Montagné, „Coupe de l’Accueil“, Gault Millau „Cigarman of the Year 2007). Seit 2016 ist er passionierter Stöhrkoch.

In seinem Referat erzählt Jacky Donatz die unglaubliche Geschichte eines rotbackigen schlanken Jünglings, der mit 15 Jahren von zu Hause auszog, um die Kochwelt zu erobern. Durch harte Arbeit, Disziplin, Ausdauer aber auch Leidenschaft und Kreativität gewürzt mit einer grossen Prise Humor wurde er zu einem über alle Grenzen hinweg bekannten Spitzenkoch. Was braucht es alles, um in der Küche zu bestehen und worin zeigt sich die hohe Kunst, als erfolgreicher Gastgeber aufzutreten und

was bedeutet eigentlich wahre Gastfreundschaft. Oder wie geht man mit hohen Persönlichkeiten aus Politik, Wirtschft, Kunst, Wissenschaft, Sport etc. um, die alle einmal seine Gäste waren und noch immer sind. Mit frischen und humovollen Worten wird uns Jacky in diese spezielle von Gerüchen und Geschmäckern umgebene Welt entführen.

 

Bei Bedarf holen wir Sie auch gerne zu Hause ab. Bitte melden Sie sich bei Margrit Hanselmann (Telefon: 043 / 266 00 57).